●野菜の栄養素を逃さない無水調理が可能です。●無水調理で茹でた野菜は栄養素の流出を最小限に抑えられ、調理後もその8~9割をキープできます。●自信があるからできる「10年間の長期保証」付です。●焼き物、炒め物、卵料理、無水・無油調理からオーブン料理まで、幅広く利用できるフライパンです。●ハンドルは簡単取り外し可能なプッシュ式です。ハンドルを外せば、オーブンにも入れられます。●ガス・IHなどオール熱源対応です。